런던의 한국 슈퍼 음식 가격대 >
하루는 달콤한 간식이 먹고 싶었는데 구지 한국 슈퍼까지 가지 않아도 만들 수 있는게 뭐 없을까 생각하다가 ‘맛탕’!! 이 떠올랐습니다. 아주 저렴하게 1파운드로 완성한 저의 맛탕 만들기 초간단 레시피 공개~
일단 고구마를 사야겠죠! 저희 집 근처 ASDA에 갔는데 글쎄 고구마가 세일에 놓여 있었습니다 99p! 그런데 좀 색깔이 영 시원 찮네요 ㄷㄷㄷ. 집에 와서 잘라보니 속이 거의 핑크색 ㅠ ㅠ. 아시는 분이 여기 고구마는 한국 고구마 같지 않다고 달지도 않으니 괜히 시도하지 말라고 충고하셨지만 런던고추장은 이왕 한번 해보자 싶어서 일단 도전!
네이버에서 나름 고구마 맛탕 레시피를 찾아 보았더니 기본이 물엿 ㄷㄷㄷ. 저는 그냥 설탕으로 대충 만들자 싶었습니다.
1. 감자 껍질 까는 도구로 고구마의 껍질들을 벗기고 한입 크기로 대충 자른후 물에 잠시 담궈 둡니다.
2. 고구마를 튀겨야 합니다! 기름이 아주 뜨거워 졌을때 넣고 튀겨내면 됩니다. 잘 튀겨진 고구마를 한곳에 잘 건져두고요~ (오븐에다가 다음에 시도해 볼 계획입니다 ㅎㅎ)
3. 이제 설탕으로 시럽을 만들어 보겠습니다. 팬을 달군후 설탕 아주 많이~ 넣고(영국 고구마는 좀 달지 않기 때문에 설탕 많이!) 물 넣고 가열을 하는데요 조금씩 끓기 시작하면 잘 저어서 시럽(?) 상태가 되도록합니다. 이때 물양은 설탕의 한 반정도?
4. 약간 끈기가 생기기 시작할 때 고구마들을 넣어서 시럽을 뭍여주면 끝입니다!
아~ 우리 신랑은 고구마 먹어본 적이 없다는데 제가 한 아주 아주 어설 픈 맛탕을 너무나 맛있게 잘 먹더군요 ㅎㅎ. 어설펐지만 그래도 1파운드로 나름 한국식 스낵을 만들어서 나름 뿌듯합니다. 바삭바삭 달콤한 맛탕 영국서도 해 먹을 수 있으니 그저 기쁠 따름입니다!
(추신: 디카가 고장나는 바람에 사진은 없어요 ㅠㅠ)
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고추장님 저 왔어요 ㅋ.ㅋ
블로그가 깔끔하고 너무 좋네요.
영국 갈때 많은 참고가 될것 같아요. ^^
아핫.Zet님께서 손수 방문해주셨네요^^* 감사합니다ㅎㅎ